こんにちは。
屋久島に移住した20歳です。
今回は、麦生にあるベジタリアン料理店、天空カフェへ
少し上にのぼったところにあります。
一軒家のような外観です。

店内は木造で、ドライフラワーのリースや
ハンモック、ピアノなどが置いてありました。

窓が多いため日の光がよく入る造りで、(こんなお家に住みたい)
目の前には海が見えます!!
今日は天気がいいので最高の景色です。

席につき、まずはドリンクを頼むことに。
アルコールとソフトドリンクがありました。(ノンアルもあります)
今回はピスタチオラテを頼みました。

ラテを飲みながらくつろいでいると、
目の前に色とりどりのお野菜たちが!!!
ざっと数えただけでも15種類ありました。

こちら全て屋久島のお野菜のみを使用しているんです。
野菜を見てこんなに心がワクワク踊るような気持ちに
なったのは初めてです。
2種類のソースとお塩でいただきます。
味付けされている野菜は、そのままガブっと。

どのお野菜もみずみずしくて、
まるで水分を食べているかのようでした。
どのお野菜も美味しくて一口ひとくち
味わいながら食べていたのですが、
特に“赤玉ねぎ”
には衝撃が走りました。
噛んだ瞬間に、玉ねぎの甘みと玉ねぎの持つ水分が
口いっぱいに広がって
甘さと旨みと水分の大洪水でした。
友人と顔を合わせて
「これはやばい」
と言い合っていました。(笑)
続いて、あの豪華なお野菜たちで終わりかと思ったら
2品目が。

こちら、屋久島で作られた豆腐を使用した
揚げ豆腐です。
その上には、レディーサラダと筍、さやえんどうが。
周りの赤いのは、
赤ワインを煮詰めたソースとのことでした。
ふわっふわっの揚げ豆腐の中には、
お野菜がゴロゴロと入っており、
この赤ワインのソースが
the大人の味でしたね〜。(私にはまだ早い…笑)
こちらも美味しくてあっという間にお皿からなくなりました。
続いて3品目
かぶのスープです。

風邪を引いたときに飲むと
次の日には回復してそうな優しい味のスープだなぁ
と感じたことを鮮明に覚えています。
中心にあるピンクペッパーが
これまた、スープの雰囲気をガラッと変えるので
面白い組み合わせでした。
最後はデザート!!

一番下から抹茶の葛餅の上に小豆、
そしてスターフルーツとエディブルフラワー(お花の名前忘れちゃいました)でした。
この抹茶の葛餅のなめらかさに感動!!
食後のデザートまで大変美味しかったです。
ハーブティーもセットなので
デザートと一緒にいただきました。
使用している色んな種類のハーブの説明が
分かりやすくまとめられていました。

これを飲むと、体のあらゆる作用を高めてくれるなんて
嬉しいです。(ハーブの力恐るべし)
綺麗な景色を見ながら食べるお料理は最高でした。
半年分くらいのお野菜を食べた気がします
お野菜だけでこんなに満足感が
得られたのは初めてです。
店主の方もとても気さくで良い方でした。
最近野菜不足だなと感じている方、
景色のいい場所でゆったりと食事を楽しみたいなって方
ここ天空カフェオススメです。
屋久島に訪れたら是非いくべき場所だと思います。
ですが完全予約制なので、メールにて予約してくださいね。
屋久島には素晴らしい場所、
まだまだたくさんありますよ♪
では、また。